三年前的“5.12”汶川大地震，使得四川省冷水魚產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)。經(jīng)過三年重建，成都冷水魚養(yǎng)殖市場恢復情況如何?老百姓又去哪里可放心享用到鮮活三文魚?11月4日，成都首個冷水魚產(chǎn)業(yè)災后重建項目——通威三文魚產(chǎn)業(yè)基地一期基建項目現(xiàn)已落成。《成都商報》、《華西都市報》、《明日·快一周》、成都全搜索、成都電視臺等媒體記者專程趕往位于都江堰的通威(成都)三文魚公司胥家基地進行實地聚焦。

通威股份副總裁、食品事業(yè)部總經(jīng)理劉志全、通威(成都)三文魚公司執(zhí)行董事趙躍春、總經(jīng)理張序等熱情接待記者一行，并向大家詳細介紹了公司目前發(fā)展情況。“通威三文魚公司胥家基地占地面積300余畝，是一個集養(yǎng)殖、科研、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、立體綜合農(nóng)業(yè)、觀光旅游為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目，園區(qū)三文魚養(yǎng)殖場順地勢落差而建，形成三條主養(yǎng)殖帶和若干支養(yǎng)殖帶，穿越獼猴桃種植區(qū)域，為獼猴桃提供灌溉水源和肥料。這種布局充分利用空間，使資源配置更為合理，促進了生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。該園區(qū)北距柏條河500米，南至沙西線1000米，東至彭青線，西至都江堰城郊結(jié)合部，形成一個寬300米、長3500米的狹長地帶，交通十分便利。”

據(jù)悉，作為國家級高新技術企業(yè)和成都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)的通威三文魚公司，是專門從事冷水魚類研究、開發(fā)、經(jīng)營的專業(yè)化企業(yè)。目前公司已先后引種成功了大西洋鮭(三文魚)、齊爾白鮭、虹鱒、金鱒、北極紅點鮭、河鱸(五道黑)等名貴冷水魚品種，實現(xiàn)年產(chǎn)三文魚20萬斤，可培育三文魚苗種300萬尾，有力支撐了公司的生產(chǎn)及市場需求。同時，胥家基地的三文魚餐廳也于2010年開始試運營，餐廳主銷菜品就是被譽為“魚中至尊”的三文魚，其肉質(zhì)鮮美，口感頗佳，營養(yǎng)豐富，對人體健康裨益良多，因此極受消費者喜愛。自去年運營以來，平均每月接待消費者達7000人以上。

作為成都首個冷水魚產(chǎn)業(yè)災后重建項目，通威三文魚公司十分注重自身研發(fā)能力的培養(yǎng)，目前公司已取得《全淡水大西洋鮭親魚培育養(yǎng)殖方法》等六項專利技術和四川省兩項科研成果，從2009年開始，公司即與上海海洋大學開展了《冷水性特種魚河鱸的高產(chǎn)養(yǎng)殖示范與推廣》項目研究工作;都江堰市科技局也已立項支持通威三文魚公司與上海海洋大學開展《都江堰水環(huán)境保護與水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展關系》的研究項目，本研究是在保護水環(huán)境的前提下，科學并可持續(xù)地發(fā)展冷水魚產(chǎn)業(yè)。

通威三文魚公司總經(jīng)理張序告訴記者：“隨著人們生活水平的提高，成都冷水魚市場的需求會越來越大，公司的三文魚消費市場預計還將進一步提升”。