由鹽堿水域養(yǎng)殖品種開發(fā)與利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)尚信池等人開展的“富硒植物乳桿菌對(duì)魚類重金屬生物蓄積、抗氧化反應(yīng)和腸道微生物的影響研究”取得新進(jìn)展，研究證明富硒植物乳桿菌有緩解大鱗鲃對(duì)鎘氧化應(yīng)激、減少大鱗鲃組織中鎘的蓄積、調(diào)節(jié)大鱗鲃腸道微生物群落的作用。

在鎘暴露下大鱗鲃的飼料中添加富硒植物乳桿菌，對(duì)大鱗鲃組織進(jìn)行生化分析、生物蓄積檢測(cè)和16SrDNA測(cè)序，結(jié)果顯示富硒植物乳桿菌能夠降低組織抗氧化酶活性來調(diào)節(jié)組織抗氧化能力，減少鎘在組織中的積累，調(diào)節(jié)腸道微生物群落。16SrDNA分析顯示富硒植物乳桿菌能夠減少致病性豚鼠氣單胞菌的數(shù)量，從而避免因腸道氣單胞菌介導(dǎo)氧化應(yīng)激反應(yīng)加重重金屬脅迫引起的魚體腦損傷。轉(zhuǎn)錄組分析顯示富硒植物乳桿菌激活Calcium、MAPK,和PI3K-Akt信號(hào)通路，調(diào)節(jié)下游基因表達(dá)，緩解腦氧化應(yīng)激。同時(shí)基因Dusp5、Col2a1、CACNG3和CCDC136參與了鎘脅迫誘導(dǎo)的腦氧化應(yīng)激調(diào)節(jié)。本研究為富硒植物乳桿菌膳食補(bǔ)充劑的開發(fā)提供了新思路。

該研究得到國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（2020YFD0900402，2019YFD0900404）、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)（2020TD56）等項(xiàng)目資助，相關(guān)研究成果“Transcriptomics reveals the mechanism of selenium-enriched Lactobacillus plantarum alleviating brain oxidative stress under cadmium stress inLuciobarbus capito”“Effects of exposure to cadmium (Cd) and selenium-enriched Lactobacillus plantarum inLuciobarbus capito: Bioaccumulation, antioxidant responses and intestinal microflora”發(fā)表于JCR1區(qū)期刊《Ecotoxicology and Environmental Safty》（IF=7.129，https://doi.org/10.1016/j.ecoenv.2022.113890）和《ComparativeBiochemistryandPhysiologyPartC:Toxicology&Pharmacology》（IF=4.52，https://doi.org/10.1016/j.cbpc.2022.109352）。