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    黑龍江水產(chǎn)研究所
    科研動態(tài)

    《梭鱸》行業(yè)標準發(fā)布

    日期:2023-05-04 14:12 作者:董曉麗 來源: 字體大小[  ]

    近日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第664號公告,由鄭先虎等人起草制定的《梭鱸》行業(yè)標準(SC/T1170-2023)批準發(fā)布,該標準自202381日起實施。

    梭鱸Sander lucioperca(Linnaeus, 1758),俗稱十道黑,牙魚,屬鱸形目Perciformes、鱸科(Percidae)、梭鱸屬(Sander)。因其體肥肉厚、營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細嫩、味道鮮美,素有“淡水魚王”之稱。本標準確立了梭鱸的學名與分類,規(guī)定了梭鱸種質(zhì)鑒定的主要形態(tài)構造特征、生長與繁殖、細胞遺傳學和生化遺傳學特性,描述了相應的檢測方法,給出了判定規(guī)則,使生產(chǎn)部門在生產(chǎn)過程中保證梭鱸種質(zhì)的優(yōu)良性狀,防止種質(zhì)退化,為社會提供優(yōu)質(zhì)的親魚和苗種,為開展野生梭鱸種質(zhì)資源復壯、增殖和保護提供支撐。

    本標準的實施,對促進該魚種質(zhì)資源保護的規(guī)范化、增養(yǎng)殖業(yè)的標準化和科學化,以及漁業(yè)行政管理及檢測部門對梭鱸種質(zhì)開展監(jiān)督和檢測,維護漁業(yè)生產(chǎn)的健康可持續(xù)發(fā)展有重要意義。

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